Simpósio FACTA sobre Salmonella: o desafio invisível – Estratégias multiespecies para um futuro alimentar seguro

Olinda Hotel e Eventos, Rodovia PR 182 – Km 2, Toledo (PR)

O Simpósio FACTA 2026 sobre Salmonella reunirá especialistas para dois dias de discussões técnicas sobre os principais avanços e desafios no controle da Salmonella nas cadeias de aves, suínos e peixes.
A programação abrangerá temas como prevalência no Brasil, biosseguridade, vacinas, probióticos, antimicrobianos, uso de fagos, exigências de mercados internacionais e estratégias aplicadas à saúde intestinal. Haverá também painéis dedicados à tilapicultura e à suinocultura, além do lançamento de publicação técnica.
O evento reforçará o compromisso da FACTA em disseminar conhecimento científico e promover soluções integradas para a melhoria da sanidade e da segurança alimentar no país.

Programação

quarta-feira, 18 de março de 2026

Horário Programa
09:45 Abertura
10:00 Contextualização e prevalência dos principais tipos de Salmonella no Brasil
11:00 Imunofisiopatologia das salmonelas
11:30 Salmonellas do Programa de Sanidade Avícola: como estamos e o que precisamos mudar
12:00 Debate
12:20 Intervalo para almoço
Painel Estratégia para o controle de Salmonella em suínos 
14:00 Biosseguridade no campo
14:30 Visão pela ótica da gestão de riscos
15:00 Utilização de vacinas de Salmonella para suínos
15:30 Palestra empresarial - Cota Diamante (Salmix)
16:00 Debate
16:20 Coffee-break
Painel Estratégias para controle de patógenos na tilapicultura e peixes nativos 
16:40 Desafios sanitários e utilização de vacinas autógenas para tilápias
17:10 Controle de Salmonella em Tambaqui
17:40 Debate
18:00 Lançamento do Livro (Marcos Dai Pra)
18:30 Sorteio e Encerramento do primeiro dia 

quinta-feira, 19 de março de 2026

Horário Programa
Painel Estratégias para o controle de Salmonella em aves
08:00 Biosseguridade na granja e na fábrica de ração
08:30 Utilização de probióticos antes do nascimento
09:00 Palestra Empresarial - Cota Diamante (Ilender)
09:30 Utilização de antimicrobianos
10:00 Debate
10:20 Coffee-break
10:40 Utilização de vacinas
11:10 Utilização de Phagos
11:40 Plano de ação para mitigar o risco de Salmonella no abatedouro
12:10 Exigências sobre Salmonella por parte de países importadores e como atende-las
12:40 Debate
13:00 Intervalo para almoço
Painel: a implicação da saúde intestinal na incidência de Salmonella
14:30 Contextualização
15:00 Aves
15:30 Suínos
16:00 Peixes
16:30 Debate
16:50 Encerramento 

*programa sujeito a alteração sem aviso prévio

Palestrantes

Saiba mais sobre nossos palestrantes
Eva Hunka

CV: Médica veterinária com mestrado em Medicina Preventiva e especialização em Comunicação e Marketing e Marketing do Agronegócio. Atua no mercado avícola a mais de 25 anos, onde desempenhou funções nas áreas comercial, marketing e Técnica. Atualmente é Head de Marketing Corporativo para Ilender. Participa como membro do corpo técnico de diferentes instituições, incluindo a FACTA, onde é Diretora de Marketing.
Palestra: Utilização de vacinas
Empresa: Ilender – Gerente Corporativo de Marketing
Formação: Médica Veterinária

Geraldo Alberton

CV: Médico Veterinário, Mestre e Doutor, atuou como docente e pesquisador na UFPR por 30 anos. Atualmente é sócio da BSSUI e da Granja Alberton, atuando com ênfase em pesquisas científicas aplicadas à saúde suína.
Palestra: Biosseguridade no campo
Empresa: BSSUI – Pesquisa e Consultoria em Suinocultura LTDA – Administrador
Formação: Médico Veterinário

Larissa Alves Oliveira

CV: Médica veterinária, mestre em Biociências Animal pela Universidade Federal de Jataí (UFJ) e doutoranda em Bioexperimentação. Atua como sanitarista no sistema produtor de leitões da MBRF, com experiência em sanidade, biosseguridade e produção suína.
Palestra: Painel: a implicação da saúde intestinal na incidência de Salmonella – Suínos
Empresa: MBRF – Sanitarista do Sistema Produtor de Leitões
Formação: Médica Veterinária

Luís Gustavo Corbellini

CV: Possui pós-doutorado em avaliação microbiológica de risco pela Universidade Técnica da Dinamarca. Atuou por mais de 15 anos na área acadêmica, com experiência como Professor do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da UFRGS, onde coordenou o Laboratório de Epidemiologia Veterinária. Participou como palestrante em diversos eventos e webinars. É autor de mais de 100 artigos publicados em periódicos indexados. Atualmente, exerce o cargo de CEO na Corb Science Solutions, empresa especializada em gestão de riscos e programas de vigilância em saúde animal.
Palestra: Visão pela ótica da gestão de riscos
Empresa: Corb Science – CEO
Formação: Médico Veterinário, Doutor em Epidemiologia

Paulo Pelissaro

CV: Médico Veterinária graduado há 31 anos pela UDESC (Universidade do Estado de Santa Catarina) com atuação em sanidade avícola. Desde 2003 na área corporativa da Seara. Atuando em temas relacionados a regulatório/legislação, controles microbiológicos na cadeia produtiva, resistência a antimicrobianos e controle de resíduos, biosseguridade e contingência sanitária
Palestra: Exigências sobre Salmonella por parte de países importadores e como atendê-las
Empresa: Seara Alimentos – Especialista Corporativo em Saúde Animal
Formação: Médico Veterinário

Patrocinadores

Diamante

Ouro

Bronze

Apoio

Mídias Parceiras

Hospedagem

Hotéis

Olinda Hotel e Eventos (hotel oficial do evento)
Rodovia PR 182 – Km 2, Toledo (PR)

Apartamento superior
Individual: R$ 220,00
Duplo: R$ 352,00
*valores incluem café da manhã.
*valores por dia.
Horário de check-in: 14:00
Horário de check-out: 12:00
Estacionamento: cortesia
Internet: Cortesia

Obs.: para obter desconto, favor informar que está inscrito no Simpósio da FACTA.

Contato: (45) 3278-5050
E-mail: eventos@olindahoteleventos.com.br
Site: https://olindahoteleventos.com.br/